Salut !
Sur ma Golf, qui date de 2014, le S&S ne se coupe pas en dessous des 5km/h.
Mais je ne suis pas fan de ce système et j'essaie de le désactiver à chaque fois que j'y pense. Je l'active de temps en temps, lorsque la voiture est bien chaude, et que je sais que le temps d'arrêt sera au moins de 30 secondes. Du coup, c'est très rare
Je ne lui trouve que des inconvénients à ce S&S
Petite anecdote hier soir en manoeuvrant dans le parking, j'avais oublié de le désactiver, et une fois garé je m'apprêtais à couper le contact, et là je vois que S&S le fait à ma place

.
Sauf que je m'étais ravisé de couper le moteur car le radiateur s'était déclenché.
Donc j'ai décidé d'attendre que le radiateur s'arrête de tourner avant d'appuyer sur le bouton pour couper définitivement le contact.
J'ai patienté presque 3 minutes , mais le radiateur tournait toujours
Ce n'est que quand j'ai coupé le contact définitivement que le radiateur s'est arrêté.