Bon aller,je me lance,parce qu'avec le confinement,je m'ennuie un peu !
(et bon courage dans les hôpitaux !)
Un moteur à l'éthanol devra avoir une protection contre la dilution de carburant principalement.
Le E85 est énergivore et sa combustion imparfaite contrairement à du sans-plomb.
La norme requise est obligatoirement VW502.00 et de préférence,ACEA A3/B4 encore mieux,car full saps et un TBN de 10 mgkOH/g.
Perso,pour un moteur puissant,préparé et au E85,je préfèrerais la 5W40.
Plage de viscosité moins étendu,moins de polymère,moins de dépôt,vernis etc...
De plus,avoir une viscosité un peu plus importante,permet avant tout de contenir la dilution de carburant dans l'huile plus efficacement et ainsi,assurer la préservation du film d'huile et la protection moteur surtout à forte charge.
Si vraiment tu habites dans un milieu Nordique,privilégie la 0W40 pour facilité le démarrage.