[titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Salut les copains, je vais encore vous faire baver mais c'était tellement bon que je partage les images
Ce dimanche j'ai fait de la joue de bœuf en bourguignon, un régal.
La marinade, 48h00 :
La préparation :
Démarrage à l'induction puis 3h00 de cuisson lente au four à 180° :
Préparer bien entendu un bon vin :
La sortie du four en fin de cuisson :
Joue de boeuf servie avec des Spätzle alsaciens :
C'était une tuerie , comme d'habitude
Ce dimanche j'ai fait de la joue de bœuf en bourguignon, un régal.
La marinade, 48h00 :
La préparation :
Démarrage à l'induction puis 3h00 de cuisson lente au four à 180° :
Préparer bien entendu un bon vin :
La sortie du four en fin de cuisson :
Joue de boeuf servie avec des Spätzle alsaciens :
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Ça fait un bail que je n’ai pas dégusté un bon bourguignon, tu me fais saliver !
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Merci les gars, @Jul01 regarde juste la différence de niveau entre le début et la fin de cuisson lente au four, et encore j'ai rajouté à 2/3 du temps environ 12cl d'eau.
Juste là tu sais que ça va te fondre dans la bouche
Démarrage à l'induction puis 3h00 de cuisson lente au four à 180° :
La sortie du four en fin de cuisson :
Juste là tu sais que ça va te fondre dans la bouche
Démarrage à l'induction puis 3h00 de cuisson lente au four à 180° :
La sortie du four en fin de cuisson :
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Tu devrais ouvrir un food truck de plats tradis Thierry, tu ferais un carton
Bonne semaine
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Et pan,une claque dans la gueule !
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
merci à vous.
@Nounou74 bonne semaine aussi
@Nounou74 bonne semaine aussi
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
une fois de plus ça donne vraiment envie .
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
merci les copains, j'ai pourtant vu moins de gourmands que d'habitude sur cette recette
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
j'avais pas vu ça @titi73 Thierry si il en est resté le lendemain pas sur c'est encore meilleur réchauffé mais put1 ça devait être bon
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@eyo il en restait Lionel, terminé le mardi midi avec un écrasé de pomme de terre
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Titi,
Tu vas devoir créer un topic dédié à la longue "Robuchon, Etchebest & Co"
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
je n'ai pas leur talent
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Chou rouge à l'Alsacienne : marrons, Morteau, palette, lard ... Un beau (bon ) dimanche en perspective
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Ouh la vache, ça promet de pas etre mal ça ...
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
bien @titi73 ça va bien bon
d'ailleurs il y a un ans ont avait bien mangé aussi.
d'ailleurs il y a un ans ont avait bien mangé aussi.
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@titi73 toujours les petits plats dans les grands
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Ah tiens, voilà une spécialité que je ne connais pas.
Bonne dégustation demain !
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
les copains, @Jul01 assez facile à faire et bien bon à manger
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