[titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@pinguin merci, le 4 cylindres n'est pas la motorisation la plus enivrante, la mélodie du V6 - 2.5 était superbe, mais un intérieur sympa sur ces premières versions avec le compte-tours face au conducteur et le reste déporté dans la planche de bord au centre
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@pinguin
Moi maintenant à chaque fois que je croise une 205 je pense à toi.
Malheureusement je ne croise pas que des GTi sur la route.
J'ai un collègue du boulot qui à lui une 205 GTi et une 306 XS mais la je ne le vois plus depuis mars à cause du télétravail.
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Ah bon? T’es sur que ce n’est pas gris métallisé plutôt?
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
il est taquin le pochon
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
petite pensée pour @Snike et l'Alsace, ainsi que pour @Pochon 74 le roi du Burger
J'ai cuisiné le plat pour demain, un bœuf bourguignon et Spaetzle alsacien :
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Miam miam ...
Demain, je fais simple, ce sera cote de boeuf ... (que je préparerai cet après-midi avec salage/poivrage)
Demain, je fais simple, ce sera cote de boeuf ... (que je préparerai cet après-midi avec salage/poivrage)
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Sa donne envie !
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@pinguin Tu démarres le BBQ ?
Si je peux me permettre, ne sale pas une viande rouge à griller avant la cuisson, ça fait ressortir inutilement son eau, sale là toujours en cours de cuisson, voir même mieux ne la sale pas et propose en table une fleur de sel de Guérande, les convives saleront à leur gout et c'est succulent.
@Tytoine excellent
Si je peux me permettre, ne sale pas une viande rouge à griller avant la cuisson, ça fait ressortir inutilement son eau, sale là toujours en cours de cuisson, voir même mieux ne la sale pas et propose en table une fleur de sel de Guérande, les convives saleront à leur gout et c'est succulent.
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@titi73 non, ce sera à la poele (bien chaude).
J'ai l'habitude de frotter la viande avec de la fleur de sel. D'habitude je le fais 30 min avant la cuisson mais le père noel m'a apporter un livre (le manuel du garçon boucher) dans lequel ils conseilles de le faire la veille.
Je vais relire le passage et aviser.
Le but de la fleur de sel est de faire une croute à la cuisson. Ensuite, pas besoin de saler la viande.
J'ai l'habitude de frotter la viande avec de la fleur de sel. D'habitude je le fais 30 min avant la cuisson mais le père noel m'a apporter un livre (le manuel du garçon boucher) dans lequel ils conseilles de le faire la veille.
Je vais relire le passage et aviser.
Le but de la fleur de sel est de faire une croute à la cuisson. Ensuite, pas besoin de saler la viande.
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
en effet, je procède ainsi parfois pour la cuisson au BBQ, mais j'opte pour la moutarde qui remplace le sel et transmet une saveur à la côte de boeuf.
Intéressant ton livre, je ne connais pas.
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Rooohhhh @titi73 des Spaetzlé !!!!
Typique de chez moi
Bon attend !!! prépare l'assiette, j'arrriiiiiiiivvee !!
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Avec plaisir @Snike et avant le confinement acte 3 , emmène un Pinot noir
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
Limite de la pornographie pour nous ...
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
, je dirai plutôt une bible de chevet pour être au taquet au réveil et sauter devant le piano
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Re: [titi73] Golf VII 3 portes Carat TSi 140 ACT Reflet d'Argent Métallisé
@titi73 Je ne suis pas fan de sel, ni avant, ni après, mais pour la cote de bœuf, une salaison la veille pour obtenir une croute de sel est assez sympa, l'objectif est de faire caraméliser la surface ce qui permet justement de garder toute les saveurs et la tendresse à l'intérieure.
Après cuisson, il est conseillé de laisser reposer autant de temps que la cuisson, dans un papier alu souvent.
@pinguin une méthode qui peut t'intéresser
Après cuisson, il est conseillé de laisser reposer autant de temps que la cuisson, dans un papier alu souvent.
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